239
美食
黑木耳不要在炒著吃了，這樣做好看又好吃，美味少油又下飯！
黑木耳，是我們日常生活中的常見食物之一，有著“菌中之冠”的美譽，是食用菌產品中的佼佼者，黑木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖和鈣等多種營養素，可食、可藥、可補，在我國的百姓餐桌上百吃不厭；一般在家裏，黑木耳都是炒或者和其他食材煲湯的多，今天分享一個新做法——黃瓜拌木耳，不炒而是拌，有興趣的朋友可以試下。
食材準備：新鮮木耳100g（幹木耳也可以），半個紅甜椒，生薑一塊，黃瓜一條，鹽，油，香油，胡椒粉
木耳、黃瓜、紅甜椒、生薑全部切絲；如果是幹木耳的話，要完全泡發在切。
在鍋裏放入適量的清水燒開，然後把木耳放進去焯透，然後撈起來瀝幹。
把木耳、黃瓜、生薑、紅甜椒一起放在盤子裏，然後加入鹽、香油，胡椒粉，攪拌均勻即可。
一道色香味俱全的“黃瓜拌黑木耳”就做好了，好看又好吃，味道非常獨特，做法也很簡單！
根據研究發現，黑木耳具有滋補潤燥、養血益胃、活血等作用，且黑木耳的營養非常好，每100克幹品中含蛋白質10.6克，鈣375毫克等，因此長期以來受到人們的喜愛。
最後更新：2017-10-07 23:00:40