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美食
這些袖珍果蔬，個頭雖小，美味不減
袖珍果蔬你見過幾種？它們個頭雖小，可以美味程度和營養可並不小，最常見的就屬櫻桃番茄了。
草莓玉米，果為紫紅色，小巧可愛呈橢圓形，酷似草莓，極具觀賞性。
它的甜度高，營養價值高，完全可生食。
孢子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。
孢子甘藍直接炒或者煮湯都免不了有一點點苦味。孢子甘藍買回來之後去掉外麵不幹淨的皮，然後洗淨切半，加一大勺橄欖油、鹽、黑胡椒碎和大蒜粉拌均勻。
把切麵朝下，入烤箱400F烘烤30分鍾，拿出來後翻動一下繼續烘烤15分鍾，這樣烤過之後，不僅苦味沒有了，吃起來外皮還很香脆可口。
板栗南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。
這種迷你小南瓜風味獨特，肉質致密，口感細膩，味如板栗，適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。大多數家庭是蒸了之後給幼兒當輔食，是個很不錯的選擇。
手指小香薯的外形比較迷你，小的大概隻有成人手指粗細，大的約有拳頭大小，煮熟以後濃鬱的番薯香氣撲鼻，放在嘴裏，口感非常軟糯細膩，嚼之番薯味濃鬱，讓很多人嚐過就對它念念不忘。
手指胡蘿卜是一種美味的可生食的蔬菜。小而美味，水分多、口感脆、味道甜。
迷你胡蘿卜十根、細鹽一小勺、橄欖油一湯匙。將迷你胡蘿卜刷洗幹淨表麵，對半切開；撒上細鹽，倒入一湯匙橄欖油拌勻；烤箱200度預熱，把拌好的胡蘿卜平鋪在墊了錫紙的烤盤上，入預熱好的烤箱中層，大概烤25分鍾左右，烤到軟熟就可以了。
這種迷你小土豆在東北很常見，一般都是整個進行料理，蒸熟之後可以直接拌醬。我還是喜歡烤箱烤的小土豆，烤的時候不用去皮，連皮一起烤出來表麵焦脆可口，內裏香軟無比。
把煮熟瀝幹水的小土豆放在烤盤中，均勻的倒入橄欖油，用叉子在土豆上壓製幾下，在壓開花的土豆表麵，先刷上橄欖油；再撒鹽，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜歡的香草，比如迷迭香或香芹碎，放入預熱好的烤箱，230度烤20-25分鍾，最後幾分鍾注意觀察顏色，表麵金黃，喜歡焦脆口感的可以等表麵土豆塊粒邊緣微微泛淺棕色即可。
最後再給大家介紹兩種迷你水果。泰國小菠蘿是世界上最小的菠蘿。得益於當地氣候，這裏出產的菠蘿品種口感更脆滑香甜，讓人欲罷不能。
迷你西瓜佩普基諾，產於南美洲，長僅有3厘米、直徑2厘米，是一種營養價值很高的高檔水果。佩普基諾外表與普通西瓜無異，外皮柔滑細嫩，但是它內瓤為青綠色，口感如黃瓜般清脆爽口，可以直接食用。
最後更新：2017-10-08 05:57:11