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中評鏡頭：鹵肉飯名店聚台中美味秀色可餐

中評社台中9月16日電（記者　林穀隆）2017台灣鹵肉飯節台中場15日來到具有百年曆史的台中第二市場舉行，活動嚴選多家鹵肉飯名店設攤，並展示200人份的超大碗鹵肉飯，民眾紛紛拿出手機拍照合影。今年台灣鹵肉飯節嚴選全台78家店家，台中第二市場“三代福州意麵老店”及“嵐肉燥專賣店”等7家店家從激烈競爭中脫穎而出，名店人氣高讓中台灣民眾都慕名而來第二市場品嚐傳承百年的好味道。

今年台灣鹵肉飯節共嚴選出全台78家店家，台中場活動邀集全台10家嚴選鹵肉飯店家現場設攤，除推廣專屬台灣的好味道外，也展示200人份超大碗鹵肉飯。台中市有包括第二市場的“三代福州意麵老店”及“嵐肉燥專賣店”也獲選參展。

“三代福州意麵老店”已傳承至第五代，傳統美味超過90年，日治時期開始就顧客絡繹不絕，現在更有許多外國背包客按圖索驥來嚐美味。

“嵐肉燥專賣店”則創立於1992年，雖然並非百年老店，但堅持選用當日新鮮配送之蔬菜及當日現宰溫體豬肉，25年來紮實製作，一步一腳印地用心經營，獲得眾多饕客的喜愛。