954 美食

美味的惹人流口水的口水雞，快來學著做吧

惹人流口水的口水雞的做法步驟

1. 生薑切絲、大蒜切末、蔥切末、花生搗碎和辣椒麵、花椒擺一起備用。

2. 4湯匙生抽、1湯匙醋、2勺白糖，攪拌均勻，作為醬汁備用。

3. 鍋裏倒入料酒和薑絲，將雞腿煮熟。

4. 雞腿煮熟後放冰水裏冷卻，然後去骨。（去骨吃起來比較方便，不去骨也可以的）

5. 完全冷卻後切好裝盤，將蒜末（留1/3在辣椒麵咯）、花生碎、蔥花依次鋪在雞腿上，澆上事先調好的醬汁。

6. 鍋裏多倒點油，油熱後倒入花椒炒香。

7. 花椒炒香後撇掉花椒，將油倒在辣椒麵（之前留好的1/3蒜末）的碗裏，然後攪拌。注意：速度一定要快油不能冷了！

最後更新：2017-10-08 04:58:14