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美食
鲜枣大量上市,美味又营养,但是这么吃容易出事!
秋天是一个丰收的季节,各种各样的水果都开始热闹登场,而鲜枣最惹人注目,颜色艳丽、口感脆嫩甜美,而且富有营养。
说到维生素C之王,人们想到的都是猕猴桃。其实,和鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。专家曾经做过测定,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,而100克猕猴桃VC的含量是60-200毫克,而鲜枣中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。
所以,在这样一个秋季,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。因此很多人往往会一吃就收不住,如果不小心吃多了,会对身体带来一定的危害。
鲜枣既好吃又有营养,所以很多朋友都爱不释手,鲜枣虽好但不可多吃,因为鲜枣中水分含量较少,而且膳食纤维的含量明显高于其他常见的水果,特别是不可溶性膳食纤维,在胃和小肠中不容易被消化,吃得过多则会刺激肠胃,引起腹胀等不适。
因为枣皮质地硬、边缘锋利,如果此时恰巧胃黏膜有炎症或者溃疡,吃太多的枣则会加重疼痛引起不适,因此除了适量之外,吃鲜枣时一定不要囫囵吞枣,要细嚼慢咽,以免引起腹胀等不适的症状。
一次吃的量控制在一小把即可,既能满足人体的需求,又不引起难受的情况,同时一定不要空腹吃大枣,否则会出现烧心的感觉,可作为加餐的水果食用是不错的选择。
最后更新:2017-10-07 23:57:03