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美食
美食一刻：不用去揚州！最正宗的地方早茶就在魔都！
世間一切的遇見，都自有天意
一日之計在於晨
想要擁有活力滿滿的晨起元氣
一頓營養豐富的早餐是必不可少的
在中國的南方地區
早茶受到很多人的喜愛
特別是廣東和江蘇揚泰地區
至今早茶在食客的心裏都有著重要的地位
早餐吃的順心愜意
一天的元氣都是滿格的
而在上海
同樣可以吃到正宗的各地早茶
揚泰早茶
揚泰地區的早茶可以追溯到清朝前中期。在這之前泰州的茶館隻是單一的經營清茶，後來因為同行競爭激烈，為了招攬生意，一些茶館便開始售賣幹絲、麵點等小吃，這種創新的形式逐漸影響了整個飲食行業
“早上皮包水，晚上水包皮”，早茶是揚泰地區的美食代表，早茶文化至今熠熠生輝。在上海，想要吃到正宗的揚泰早茶就要到這些餐廳。
冶春茶社
冶春茶社的總店位於揚州的北門外大街，是一家具有兩百多年曆史的老店。淮揚細點、小吃是茶社的特色茶點，有黃橋燒餅、徽州餅、大煮幹絲等，獨特的製法工藝做出的美食色香味俱全，地方特色濃厚，故而受到食客的喜愛。
上海的冶春茶社很好的保留了揚州古色古香的韻味，美食也是原汁原味，雜花色包子、兩麵黃炒麵、火腿幹絲……都是店裏的名點招牌。
地址：上海虹橋鎮吳中路699號
琵琶蠻-咫尺姑蘇
詩中有雲：“姑蘇城外寒山寺，夜半鍾聲到客船”，琵琶蠻店裏放置了小船，船上掛著燈籠，仿若詩中所言在姑蘇城外的小船，食客是可以坐船的，但是需要提前預約。
這家店的菜品和吃食是專做淮揚菜的，食客在這裏可以吃到地道的揚州早茶，而且價格實惠，周末的時候可以和家人或者約上三五好友到這裏享受一番。
一杯香茗，一碟小吃，在揚泰的早晨總是悠閑愜意的。和家人朋友一起話家常，吃早茶，揚泰地區的人們便這樣世世代代延續著這個傳統，若是有機會一定要去揚州吃一次早茶。
地址：上海楊浦區淞滬路8號百聯又一城購物中心7層
廣州早茶
“食在廣州，味在西關”，說起廣東的文化，早茶絕對是濃墨重彩的一筆。而最正宗的廣州美食便在西關發源。到廣州不可不來西關飲茶，飲早茶，當然少不了西關名點。
周末或者假日，廣東人便與家人老友齊聚茶樓。上一壺茶，配上幾籠精致可口的粵式點心，名為“歎早茶”。雖然此刻不能到廣東，但在上海同樣能“歎早茶”。
翠華茶餐廳
作為香港老字號的翠華茶餐廳，是港式飲食文化的代表。到香港的每一個遊客除了到迪士尼和尖沙咀，到翠湖茶餐廳喝一口濃鬱醇香的奶茶，嚐一嚐噴香的菠蘿油麵包，也是必不可少的行程。
上海的翠華茶餐廳雖不及香港的規模大，連鎖店也有近十家，可見其受歡迎的程度和發展的規模之大。
來到翠湖茶餐廳，必點的美食料理有奶油豬仔包、鮑味銀芽肉絲炒麵、皇牌馬來咖喱牛腩飯等，這些都是香港經典有名的早茶料理！
地址：靜安區富民路291號悟錦世紀大廈內（長樂路口）
稻香港茶餐廳
稻香港茶餐廳是一家將港式茶餐廳和KTV結合在一起的時尚餐廳，在上海也有很久的曆史了。近幾年早茶在上海逐漸流行起來，稻香港茶餐廳也因此受到食客的喜愛。這裏的叉燒包被稱為“最好吃的叉燒包”。
除了叉燒包，店裏的黑鬆露蝦餃皇、醬汁蒸鳳爪、榴蓮千葉酥、咖喱魚蛋、紅燒脆皮乳鴿等都是港式早茶中的經典。
地址：徐匯區淮海中路999號環貿iapm商場3樓L301號鋪
在上海除了港式早茶和揚泰早茶之外，對於上海人來說，早茶中的“茶”也是休閑、社交必不可少的。各具特色的茶館也就成了上海人經常光顧的地方。
半濃
位於小資氣息濃鬱的長樂路上。光聽名字就知道走的是文藝風，路過的人都忍不住對店名品賞一番。
半濃，茶藝、素食、點心、文玩……你想不到的還有很多。食材與雅致的味道融合在一起，變成了獨一無二的中式茶點，讓人不由得靜下心來，一坐就是半天。
地址：徐匯區長樂路339弄1號2-4樓
禪邊
禪邊是由廠房改造而成的，對於資深的茶客來說禪邊也是很有名的。門口通透明亮，給人一種豁然開朗的感覺，從窗戶可以看到那棵枝繁葉茂的大榕樹，為禪邊增添了不少的生機。一旁高大的茶牆自然是這裏一道清新亮麗的“風景”。
禪邊主要經營的是藏茶，茶中還有藏藥，由茶葉做成的茶點也是別具一格，在這裏品茶聊天倒真是有幾分禪意無聲的氛圍。
早茶，不僅是一種飲食習俗，更是一種悠閑愜意的感受。在快節奏的生活中，安靜的吃一頓早茶，享受美好的早晨，也是一種不錯的休閑方式。假期雖然結束了，但是在忙碌之餘還是要學會放鬆，學會生活。
等的辛苦，卻從不辜負
本文由魔都生活錄發布，2017年10月25日
最後更新：2017-10-25 16:14:06