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美食重慶:吃完這碗羊肉粉,我突然想吃合川羊肉粉了

這是一碗原湯羊肉粉,貴州風味,貨真價實的原湯,沒有胡椒。

肉是山羊肉,膻味和鹽味比較重,分量挺足,湯鹽味有點大。

一碗粉青絲綠葉,嫩綠的蒜苗散發著縷縷鮮香。

羊肉原味(膻味)保持得好,其他食材也以原味為主,這種本味理念還是不錯的。

不過太注重原味,五味不和,總有一種清湯寡水的感覺;突然就特別想去吃我大合川羊肉粉了,帶骨紅燒羊肉,想想就直流口水。

最後更新:2017-10-07 22:36:41

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