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美食
饞的直流口水！宮保雞丁的簡便做法，經典可口的美味
隨著時代的變遷國與國之間的交流也越來越頻繁，這種交流不僅體現在政治、文化方麵，在飲食上國與國來往的遊客更是津津樂道的談論著各國美食。許多外國遊客來到中國旅遊不為別的，就是為了吃，想必一嚐中國各地美食也是人生一大樂事。下麵小編為大家介紹的宮保雞丁可是中國菜裏的經典菜肴，很多外國遊客吃了也是讚不絕口。
製作宮保雞丁首先我們要準備好食材：新鮮雞腿三隻、大蔥、薑蒜、幹辣椒、花生米、料酒、澱粉等日常佐料。第一步要將食材做一些簡單處理：雞腿去骨將肉切成丁；大蔥薑蒜幹辣椒切段備用；花生米在油水裏炸一下然後晾在一旁。接下來我們就要開始製作了，在放有雞丁的容器裏加入薑蒜末、料酒、胡椒麵、澱粉，加入一點水將澱粉融化，用手將其拌勻。
拌勻以後將雞丁放在一旁備用，然後用中火將鍋加熱再放入食用油，緊接著放入薑蒜幹辣椒段爆炒出香（根據自己的口味選擇幹辣椒的多少）。接下來將醃製好的雞丁放入鍋中翻炒，直至雞丁變成金黃色後再加入花生米繼續翻炒。
在鍋中加入適量的醬油調色，再加入少許陳醋提鮮，在菜肴即將出鍋的時候加入大蔥再翻炒大概兩分鍾即可。在宮保雞丁出鍋的時候還可以在上麵撒上一些細蔥花加以裝飾，這樣一道滑滑嫩嫩又酸甜中帶辣的宮保雞丁就做好了，趕快嚐試一下自己製作吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-10-08 05:36:54