176 美食

美味菜式——芝士烤土豆

墨西哥醬料配上烤土豆，不隻是健康這麼簡單了，是的，土豆不是最好的東西，但這些烤土豆淋上紅色的拉達調味醬，是不是讓你感覺很棒呢。

食材清單

RICOS濃縮車打芝士醬——100g

土豆——4個

辣醬——120g

芸豆——400g

冷凍玉米粒——120g

墨西哥辣椒圈——30g

蔥片——30g

植物油——2茶匙

做法

（1）烤箱預熱至190度。把土豆洗好，然後用紙巾擦幹。土豆塗上植物油，然後用叉子戳幾次。

（2）烤盤蓋上錫紙，將土豆放在烤板上，烤45分鍾到一個小時，直到變軟。

（3）烤土豆期間，拉達調味醬加入50ml水煮開即可，備用。

（4）切好蔥片，洗淨的紅芸豆，蒸熟，解凍玉米粒。

（5）一旦土豆烤熟，從烤箱中取出它們。把每一個橫縱向切開，稍稍打開土豆。每個土豆淋上2湯匙拉達醬。

（6）然後上麵撒上紅芸豆，玉米粒，辣椒圈。

（7）淋上RICOS濃縮車打芝士醬。

（8）將土豆放回烤箱3-5分鍾，從烤箱中取出土豆，如果需要的話，可以淋上更多的辣醬，然後撒上蔥片。

TIP

1.準備時間：15分鍾，製作時間：1小時。份量：4人份。

2.土豆放入烤箱前要用叉子叉幾下，以免加熱期間炸開。

3.土豆變軟可以通過用叉子測試穿孔通過為準。

4.紅拉達醬是墨西哥一種醬料，可以淘寶購買，如果找不到可用莎莎醬代替。

5.撒上去配料可以換你喜歡的，例如牛肉，雞肉，培根粒，黑橄欖，香菜，番茄丁，鱷梨醬或酸奶油等。以土豆為基礎，堆上你喜愛的食材。

最後更新：2017-10-08 01:05:21