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美食
美味小吃 台灣起司馬鈴薯
起司馬鈴薯是台灣逢甲夜市上一道著名的小吃，將炸好的土豆對半剖開再挖鬆，然後放上新鮮配料，最後淋上香香濃濃的起司醬汁，那黃澄澄的味覺享受，早已令人垂涎三尺；而數十種配料如：蝦仁、杏鮑菇、章魚、熏雞肉…等食材，更將烤馬鈴薯的口感層次發揮得淋漓盡致。
食材清單
馬鈴薯——2個
RICOS濃縮車打芝士醬——100g
牛奶50ml
西蘭花（下鹽水焯熟備用）——50g
培根（油煎熟備用）——30g
火腿（油煎熟備用）——30g
食鹽——適量
麵包糠——適量
白胡椒粉——適量
玉米粒——適量
肉鬆——適量
熏雞肉絲——適量
黑胡椒碎——適量
做法步驟
1. 馬鈴薯去皮洗淨。
2. 煮熟（20分鍾）後搗成土豆泥。然後加入適量食鹽和白胡椒粉。
3. 在烤碗中加入Ricos芝士醬和牛奶，200度加入5分鍾，取出加入鹽調味即可。
4. 土豆泥團成馬鈴薯大小，沾裹麵包粉，放入180度油鍋油炸，炸製金黃色即可出鍋。
5. 起鍋後將馬鈴薯切開並且扒鬆，再將備好的食材夾在馬鈴薯中間，淋上芝士醬，撒上一些黑胡椒碎即可。
小貼士
1.做好後可別急著大口吃下肚，因為那熱唿唿的溫度是會燙口的喔。
2.Ricos芝士醬顏色金黃奶香濃鬱，流質狀適合稀釋加熱，可以根據需要調味，可鹹可辣。
3.可加入的配料：玉米粒，黃瓜粒，菠蘿粒，火腿粒（各種罐頭切顆粒），雞肉絲，火腿片，肉鬆。
4.芝士醬加熱方式可以用烤箱，微波爐，或者直接明火加熱。
最後更新：2017-10-08 01:05:13