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美食
美味小吃 台湾起司马铃薯
起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道着名的小吃，将炸好的土豆对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料，最后淋上香香浓浓的起司酱汁，那黄澄澄的味觉享受，早已令人垂涎三尺；而数十种配料如：虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材，更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。
食材清单
马铃薯——2个
RICOS浓缩车打芝士酱——100g
牛奶50ml
西兰花（下盐水焯熟备用）——50g
培根（油煎熟备用）——30g
火腿（油煎熟备用）——30g
食盐——适量
面包糠——适量
白胡椒粉——适量
玉米粒——适量
肉松——适量
熏鸡肉丝——适量
黑胡椒碎——适量
做法步骤
1. 马铃薯去皮洗净。
2. 煮熟（20分钟）后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。
3. 在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶，200度加入5分钟，取出加入盐调味即可。
4. 土豆泥团成马铃薯大小，沾裹面包粉，放入180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。
5. 起锅后将马铃薯切开并且扒松，再将备好的食材夹在马铃薯中间，淋上芝士酱，撒上一些黑胡椒碎即可。
小贴士
1.做好后可别急着大口吃下肚，因为那热呼呼的温度是会烫口的喔。
2.Ricos芝士酱颜色金黄奶香浓郁，流质状适合稀释加热，可以根据需要调味，可咸可辣。
3.可加入的配料：玉米粒，黄瓜粒，菠萝粒，火腿粒（各种罐头切颗粒），鸡肉丝，火腿片，肉松。
4.芝士酱加热方式可以用烤箱，微波炉，或者直接明火加热。
最后更新：2017-10-08 01:05:13