土豆块新做法，简单两步，美味又下饭，新手看一遍就会

土豆是我们最常见的蔬菜，它做菜的形态有很多种，土豆丝、土豆片、土豆泥和土豆块，今天那我们就介绍一个土豆块的做法。

土豆块是将土豆切成的块状，用它做成的美食有很多，如奶香土豆块,咖哩土豆块, ,香辣土豆块,红烧土豆块,烤土豆块儿,孜然土豆块等。这些菜名一般都是饭店里常见的做法，但在家做起来调料什么的可能没有那么齐全，做出来也不一定好吃，同时做法也不是很方便。

土豆块一般的做法都是炖，炖得又沙又面，松烂利口。但是炖的做法一般需要很长的时间，今天小编给大家介绍一个家常做法，简单快捷，而且不需要花费多长时间就可以吃到比肉都香的土豆块。

主料：土豆

工具：葱花、蚝油、盐

1.土豆用清水洗干净后，削去皮，切滚刀块放入盘中备用。如果放置时间可能需要长一点，可以先将土豆块放在水里面泡着，以免土豆变色。

2.锅内倒入多一些的油，做好能没过土豆块，待油烧至五成热时，把土豆倒入油锅中进行煎炸。（这一步一定要保证土豆块的水分被沥干了，以免被烫伤）

3.当土豆块在油里煎炸至两面金黄时（如图所示的状态），即可以将土豆块捞出，沥干油，装入盘中备用。

4.倒出锅内剩余的油，将炸好的土豆块倒入锅中，加入适量的盐和蚝油搅拌均匀，最后撒入一些葱花调一下味。

5.撒入葱花后，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

这样家常土豆块的做法就完成了，咬一口浓厚松烂，好吃到让你停不下来。是不是很简单啊，赶紧自己动手尝试一下吧。

最后更新：2017-09-04 18:02:57