636 人物

鱼香肉丝里加上这个味道好极了

如果说鱼香肉丝是米饭的灵魂伴侣，那再加上杏鲍菇呢？

杏鲍菇一根手撕条状，胡萝卜一个切丝待用，水发木耳少许，

肉丝上干淀粉抓匀，

蚝油，白糖，味极鲜，醋，水淀粉各一勺兑成一碗酱汁。

蚝油咸，盐要减量。

炒锅不要放油，煸炒杏鲍菇丝，

看着像鸡丝不，

炒到发软出锅。

煸炒胡萝卜丝就要放油了，也是炒到发软出锅待用。

炒出来就这么一盘。

热锅放底油，先放豆瓣酱炒一下，这是川菜灵魂，味道全靠它了，下肉丝木耳煸炒，再放胡萝卜丝杏鲍菇丝，

最后倒入调好的那碗酱汁，

翻炒均匀后盛盘。

看着不错吧。

配上一碗米饭，这个摆盘漂亮吧。一碗米不够再来一碗。

味道好极了。

最后更新：2017-08-23 11:43:43