阅读279 返回首页    go 人物


吃货友谊的小船,绝对不会说翻就翻,美味佳肴,从你身边路过!

麻辣味道还在袭来,糖罐子里飘出担担面的浓香。

韶光静静投射,股股温暖,从你身边路过。

相伴的那种清凉在弥漫。

吃货友谊的小船,绝对不会说翻就翻

灌汤波士顿龙虾

质料:

波士顿龙虾一只(约重一千克),肥膘肉100克,罐装鹅肝酱150克,吐司粒一盆。

调料:

盐、葱姜水、胡椒粉、生粉、皮冻汤各适当。

制造:

1、取波士顿龙虾净肉,与肥膘肉一同放搅拌机里打成泥,倒出来加姜葱水、盐、胡椒粉和生粉拌匀,搅打上劲便制成龙虾糁。

2、另取鹅肝酱入碗,加皮冻汤、恬淡盐、葱姜水调好味并拌匀今后,入冰箱冷成冻,取出来切成小块。

3、取适当虾糁去包裹鹅肝冻粒,粘上吐司粒做成生坯,逐个制完后,下入油锅炸至金黄老练,捞出吸干油份,装盘上桌即成。

辣爆锅牛

质料:

法国蜗牛15只,青红尖椒颗、姜、葱各恬淡。

调料:

盐、糖、鸡粉、香醋、香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、香辣油、料酒、高汤各适当。

制造:

1、把蜗牛治净,先投入加有姜葱和料酒的热水锅里汆一水,再换入咸美味的高汤锅里煨入味后,捞出来待用。

2、锅里放油,先下青红尖椒颗炒香,随后倒入蜗牛肉并加香辣酱、酱油、老干妈油辣椒、盐、糖、香醋、鸡粉和香辣油,爆炒出香便可起锅装盘并装点。

宫保核桃鸡丁

质料:

鸡腿肉200克,蛋清,干辣椒节、花椒、葱弹子、油酥核桃仁各恬淡。

调料:

盐、糖、香醋、葱姜汁、柠檬汁、生粉、湿生粉各适当。

制造:

1、将鸡腿肉切成丁,纳碗,加姜葱汁、盐、鸡蛋清、生粉码味上浆。

2、净锅里放油烧至四成热时,下鸡肉丁滑油,倒出沥油。

3、锅留底油,下干辣椒节、花椒和葱弹子炒香,在倒入鸡肉丁和油酥核桃仁后,烹入用盐、糖、香醋、鲜柠檬汁和湿生粉调匀的酸甜味汁,炒匀勾芡后起锅,盛入用油炸粉丝做的雀巢内成菜。

双味大明虾

质料:

大虾2只,燕麦片(烤香)20克。

调料:

芥辣沙拉酱5克,千岛沙拉酱适当。

制造:

1、将大虾去壳后,分别在背部齐截字花刀,再下到80℃的热盐水锅里浸泡至熟(盐水里下点柠檬汁),捞出来用毛巾吸干外表的水份,待用。

2、一只大虾蘸匀芥辣沙拉酱;另一只大虾则先蘸千岛沙拉酱,然后再裹匀烤香的燕麦片,放进四成热的油锅里炸至色金黄,捞出吸干油份。

3、将两只大虾一同摆盘,上桌前稍加装点即成。

芥辣沙拉酱:

取好乐门奶香沙拉酱50克、炼乳10克,以及青芥辣5克,混合调匀便好。

花椒谷司雪花牛

质料:

雪花牛肉200克,干辣椒丝、鲜花椒各恬淡。

调料:

糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适当。

制造:

1、将雪花牛肉切成条,纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛肉酱、湿生粉腌味后,入油锅里滑油并倒出,再入平底锅略煎出锅。

2、净锅放红油,先下干辣椒丝和鲜花椒炒香,在倒入牛肉条后,边炒边淋入香醋和藤椒油,起锅装盘便成。

“有一个吃货女朋友究竟是一种什么样的体验?”

“那是她最享受的时光,那我陪她一起分享。”

“姑奶奶,你刚刚吃完正餐,还摸着肚子打着嗝,还吃!”

最后更新:2017-08-23 09:11:56

  上一篇:go 美味的锅贴又香有脆不油腻,做一道快手营养的brunch吧!
  下一篇:go “八卦节”美味烧烤吃到扶着走,还有百人篝火与音乐!