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美食介绍——拔丝奶皮
【拔丝奶皮】
食材：
奶皮、面粉、淀粉、泡打粉、色拉油、白糖、芝麻
做法：
1.将面粉、淀粉和泡打粉中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊;
2.将准备的奶皮切成菱形块;
3.坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用;
4.锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。
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最后更新：2017-08-23 11:30:33