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美食推薦——紫薯奶香饅頭
主料：麵粉 130克，和100克，牛奶 70克和30克酌情加入，紫薯 一個，酵母 1克，白砂糖 1小勺，
紫薯奶香饅頭的做法步驟
1.紫薯切小塊蒸熟，筷子戳的進去就是熟了，一般10-15分鍾，取出壓成泥待涼
2.準備2份麵粉
3.其中一份麵粉加點點酵母(一點點溫水先化開)和一小勺糖，加入紫薯泥，加入30克牛奶，攪拌均勻，揉成光滑的麵團，蓋布發酵30分鍾以上
4.另一碗麵粉直接加牛奶，加溫水化開的酵母，一起攪拌均勻，揉成光滑的麵團，記得三光，盆光，麵光，手光，哈哈
5.我的酵母沒有溫水化開，所以都看得到
6.白色的麵團先醒麵，擀麵杖壓成成長方形，然後紫薯麵團揉成小細條，放在白色麵餅裏，包起來揉成長條，就可以下刀切了哦，記得下手一定要快，狠，放在蒸鍋上開始第二次發酵20分鍾
7.冷水上鍋，開鍋蒸10分鍾就可以
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最後更新：2017-08-23 10:26:33