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美食推荐——紫薯奶香馒头
主料：面粉 130克，和100克，牛奶 70克和30克酌情加入，紫薯 一个，酵母 1克，白砂糖 1小勺，
紫薯奶香馒头的做法步骤
1.紫薯切小块蒸熟，筷子戳的进去就是熟了，一般10-15分钟，取出压成泥待凉
2.准备2份面粉
3.其中一份面粉加点点酵母(一点点温水先化开)和一小勺糖，加入紫薯泥，加入30克牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖布发酵30分钟以上
4.另一碗面粉直接加牛奶，加温水化开的酵母，一起搅拌均匀，揉成光滑的面团，记得三光，盆光，面光，手光，哈哈
5.我的酵母没有温水化开，所以都看得到
6.白色的面团先醒面，擀面杖压成成长方形，然后紫薯面团揉成小细条，放在白色面饼里，包起来揉成长条，就可以下刀切了哦，记得下手一定要快，狠，放在蒸锅上开始第二次发酵20分钟
7.冷水上锅，开锅蒸10分钟就可以
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最后更新：2017-08-23 10:26:33