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鲜辣干香的美味家常菜《干锅腊牛舌》
主料：腊牛舌200克，土豆1个。
辅料：芹菜段15克，油1大勺，豆瓣酱，白糖各1小勺，葱末，姜末，蒜片各适量。
制作方法：
1，腊牛舌入蒸锅中蒸15分钟，取出稍凉后切成片。
2，土豆洗净，削皮后切成细条。
3，锅中放1大勺油烧热，放入土豆条煎熟，铲出。
4，锅中剩余的油烧热，将豆瓣酱入锅煸炒。
5，炒出红油后，下入葱末，姜末和蒜片。
6，放入腊牛舌翻炒。
7，放入土豆条翻炒。
8，加白糖调味，翻炒后撒芹菜段即可。
小贴士：
一般做法中，土豆条要入锅炸熟，那样实在耗油太多，这里煎熟即可，用油量较少。
最后更新：2017-08-25 09:24:37