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美味挡不住，学会这几道家常菜再也不将就着吃饭
蒜香骨
材料：干辣椒、蒜茸、老抽、猪肋骨、海鲜酱、沙茶酱、生抽、蚝油、味精、白糖
做 法：1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；
2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上；
3.油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；
4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可
菠菜干豆腐
材料：菠菜250克，干豆腐125克。红干椒、葱丝各15克，花椒15粒，精盐、白糖、香醋各2小匙，植物油1大匙。
做法：1菠菜择洗干净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分，切成段;干豆腐洗净，切成小条;红干椒洗净，切成段。
2将菠菜段放入盘中，加入干豆腐条、葱丝、香醋、白糖、精盐调拌均匀。
3锅中加入植物油烧热，下入花椒，用小火炸出椒香味，捞出花椒不用，离火后放入红干椒段煸炒至酥脆，浇在菠菜段、干豆腐条上即成。
五花肉酥海带
材料：海带、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、干红椒、八角、花椒、盐、味极鲜、香油
做法：1. 葱姜蒜改刀处理；五花肉切片；海带洗净表面盐分，浸泡1小时，横断，卷成海带卷。
2. 热油锅，将五花肉放入煸香出油，放入葱姜蒜，煸香，海带卷放入锅中，添入没过海带的水，放入味极鲜、八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
3. 加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可
猪骨菠菜汤
做法：1、猪骨飞一次血水，然后放清水和姜片一起煲、
2、大火煮开，小火炖两个小时。这时候猪骨的钙都在汤里了。
3、现在就可以把菠菜放进去，10分钟后就可以开动啦
最后更新：2017-09-11 22:47:40