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肉食爱好者的福利：美味鸡翅的3种创新做法，动手试试看吧！
鸡翅应该是许多肉食爱好者的最爱吧，普通的炸鸡翅、烤鸡翅是不是已经有点吃腻了呢？看看以下这3种创新做法，尝试一下鸡翅新做！可能会打开味觉新世界的大门哦~
盐醋鸡翅
图源：nospoonnecessary
如果你爱吃盐醋味薯片的话，那你一定爱吃这款鸡翅！这种做法将盐醋薯片的鲜咸与浓香完美复刻到了鸡翅上。
主料：
2斤 翅中
1/2勺 泡打粉
1勺 犹太盐
1/2勺 鸡粉
1/4勺 大蒜粉
酱料：
1/4杯+1勺 蒸馏白醋
2勺 苹果醋
3勺 海盐
1勺 牧场调料
1/2勺 白砂糖
做法：
1.取一烤盘，放上烤盘纸和烤架，待用；
2.蒸锅装半锅水，盖上锅盖开火，待水沸腾，将鸡翅放入蒸锅，盖上锅盖转中火，蒸10分钟；
3.取出鸡翅，用厨房纸吸干水分，放一边待用；
4.取一小碗，混合泡打粉、盐、大蒜粉，再将混合物均匀涂抹至鸡翅表面；
5.将鸡翅放入烤盘（请勿叠放），放入冰箱冷藏至少8小时（不用裹保鲜膜）；
6.取出鸡翅放至室温，烤箱425度预热，将鸡翅放入烤箱烤20分钟，翻面继续烤15-20分钟（至表面金黄、酥脆）；
7.烤鸡翅的同时准备酱汁：混合酱料，然后取出鸡翅，将2/3的酱汁涂抹到鸡翅表面；
8.将鸡翅放回烤箱，高火烤1-2分钟，翻面继续烤1-2分钟，再将剩余酱汁均匀倒上鸡翅表面，就完成啦！
泰式辣翅
图源：cafedelites
爱吃泰餐的朋友有口福啦，这种做法将泰式风味与美式鸡翅完美结合。
主料：
3斤 翅中/翅根
1勺 海盐粒
酱料：
3/4杯 泰式甜辣酱
4勺 椰子糖/红糖
1/4杯 酱油
4勺 米醋
3勺 鱼露
2勺 酸橙汁
1勺 香茅碎
1勺 蒜蓉
2勺 芝麻油/花生油
辅料：
1/4杯 鲜香菜（切碎）
2根 大葱（切薄片）
红辣椒碎少许
一大撮盐
做法：
1.烤箱200度预热，烤盘喷上食用油，放一边待用；
2.做酱汁：混合各种酱料，充分搅,；将做好的酱汁一半倒入小汤锅待用；
3.去除鸡翅边缘多余的皮，抹上盐调味，再将鸡翅放进烤盘（请勿叠放），倒入剩余酱汁充分覆盖，烤10-15分钟，之后翻面再烤10分钟；
4.烤鸡翅的同时，小-中火炖煮汤锅里的酱汁至粘稠（约5分钟）；
5.将煮好的酱汁倒入烤盘覆盖鸡翅，烤箱调中高火再烤5分钟；
6.待鸡翅变得金黄，取出烤盘，再次倒入酱汁，撒上香菜碎、大葱圈、辣椒碎和一撮盐，就可以享用啦！
香脆蒜蓉奶酪烤翅
图源：butteryourbiscuit
蒜蓉奶酪鸡翅遍布纽约大大小小的餐厅，但在其他地方确实少见，蒜蓉与奶酪的搭配妙不可言。
材料：
2斤 翅中/翅根
4勺 橄榄油
4勺 黄油
3大勺 蒜蓉
3大勺 欧芹碎
1/2勺 盐
1/2杯 帕尔玛奶酪
做法：
1.取一大蒸锅，加半锅水，盖上盖子煮至沸腾，再放入鸡翅蒸10分钟；
2.取出鸡翅放入烤盘，再放进冰箱冷藏1-2小时；
3.烤箱425度预热，放入鸡翅烤20-25分钟，然后翻面再烤20-25分钟；
4.取一小汤锅，加入橄榄油、黄油，待其融化后加入蒜蓉，炒3分钟后倒入大碗，加入盐和2勺欧芹碎；
5.取出烤好的鸡翅放入碗中，使鸡翅与酱料充分混合，之后装盘，撒上奶酪和剩余的欧芹碎就完成了。
行动起来，今晚就来场鸡翅盛宴吧！
最后更新：2017-08-23 12:59:48