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品味居第十一期-美食斋-美味·酱香腩肉
酱香腩肉
1.选用新鲜薄皮猪腩肉一刀。2.整刀腩肉飞水后切件再飞水一次备用。3.将备用的腩肉与适量水及酱油铁锅大火同煮。4.当水变汁时加蒜头及盐调味。5.待汁将干时起锅上盘。
肥而不腻，肉皮皆味。
雅俗共赏 品味生活
【美食斋】：特产、名吃、美食、美味。
最后更新：2017-08-23 11:34:22
酱香腩肉
1.选用新鲜薄皮猪腩肉一刀。2.整刀腩肉飞水后切件再飞水一次备用。3.将备用的腩肉与适量水及酱油铁锅大火同煮。4.当水变汁时加蒜头及盐调味。5.待汁将干时起锅上盘。
肥而不腻，肉皮皆味。
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