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美食介紹：青椒炒雞胗的做法
1、準備好雞胗和青椒；
2、把蔥切碎，蒜切片，薑切絲；
3、青椒洗淨切成塊；
4、雞胗洗淨，切成十字花刀，加入料酒醃製10分鍾；
5、切好的雞胗在沸水中快速焯水，撈出瀝幹水分；
6、鍋中注油，燒熱下入泡椒煸炒；
7、加入蔥薑蒜炒香；
8、下入焯水的雞胗翻炒均勻；
9、加入醬油糖料酒和鹽；
10、快速翻炒均勻；
11、倒入青椒塊；
12、翻炒均勻後加入雞精調味即可。
【以上部分內容來源於網絡 版權歸原作者所有】
最後更新：2017-08-23 09:45:54
1、準備好雞胗和青椒；
2、把蔥切碎，蒜切片，薑切絲；
3、青椒洗淨切成塊；
4、雞胗洗淨，切成十字花刀，加入料酒醃製10分鍾；
5、切好的雞胗在沸水中快速焯水，撈出瀝幹水分；
6、鍋中注油，燒熱下入泡椒煸炒；
7、加入蔥薑蒜炒香；
8、下入焯水的雞胗翻炒均勻；
9、加入醬油糖料酒和鹽；
10、快速翻炒均勻；
11、倒入青椒塊；
12、翻炒均勻後加入雞精調味即可。
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