170
美味的美食菜谱，学会了就是偷师成功啦
油淋辣椒
材料：青红椒 八个、蒜 四瓣、老干妈 两勺
做法：1、青红椒洗净擦干，去蒂，对半切开，挖去辣椒籽。小心一点，弄到手上会辣手。蒜切丁。
2、热锅热油，一定得油足够热，冒烟了再入辣椒。之前得把辣椒擦干不然会溅油。
3、中小火把辣椒煎到表面起皮，微焦，变软。
4、看情况补油，辣椒拨一边，放蒜粒爆香。
5、入适量盐，生抽，两勺老干妈，大火翻炒片刻即可起锅。
砂锅娃娃菜
材料：五花肉，娃娃菜，油豆腐，大蒜，盐，蚝油，生抽，鸡精，老干妈
做法：1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。
2、大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。
3、炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。
4、下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份，大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。
5、加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。
香菇豆腐
材料：豆腐300克，香菇3只。榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
做法：1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
最后更新：2017-08-23 09:59:03