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美味简单易做的青椒豆角打卤面，一碗根本不够吃
面条的做法有很多种，比如“凉面”、“炸酱面”、“炒面”、“捞面”等多种做法，但是最后受欢迎的还是打卤面。打卤面不仅面条劲道鲜滑，再配上美味可口的汤汁，每次吃一碗都觉得不过瘾。今天美食姐就给大家推荐一道青椒豆角打卤面的具体做法，学会之后就可以在家做给家人吃了，但是要提醒大家一点，一定要比平时做面条的量多一点，否则小心不够分。
主料：面条一包、豆角适量、肉末少许、青椒一个配料：生抽一勺、淀粉适量、大蒜少许、五香粉适量、食盐少许做法：
1：准备好材料，将豆角洗干净后切成豆角末备用，青椒切碎备用，新鲜里嵴肉剁成肉末，大蒜去皮后切碎。
2：将锅内加入少量的食用油，待油热后将肉末倒入锅内并快速的打散。（食用油的量不能太多，否则会让整个臊子的口感太过油腻，最好用中小火炒肉末）。
3：待肉末稍微变色后，将青椒和豆角倒入锅内翻炒。
4：将大蒜末倒入锅内翻炒，然后加入适量的生抽和食盐并翻炒均匀。
5：将锅内加入适量的清水并大火烧开，待水开后将锅内加入适量的淀粉和五香粉，然后将锅内的汤汁熬制微微粘稠状态。
6：将烹饪好的臊子倒入碗中备用。
7：将锅内清理干净后倒入适量的清水，带水开后将面条放入锅中煮熟。（如果用的是干面条，可以在面条放入锅内后第一次水开的时候加入适量的凉水，重复此步骤两次面条更容易熟）。
8 ：将煮好的面条放入冷水中过凉，然后捞出面条倒入碗中。
9：将准备好的臊子均匀的倒在面条上即可。
最后更新：2017-08-25 09:26:26