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生活百科，炒菜盐放多了千万别加水！真正的大厨都是这样做的
1，加糖
做肉类、辣味菜的时候，如果一不留神加多了盐，可以加点糖进去，这样会减少盐的的咸度，也可以减少一点辣度，让味道更有层次感。
2,面粉或大米
如果是在煲汤的时候，盐不小心放多了，又咸，但是又不能浪费，又想喝上一口清汤，那此时你只需要拿上一块纱布，包裹两勺生粉和面粉或者用大米也行，然后丢进汤里，煮上几分钟，这样就汤淡了，味道更好，营养也更充足！
3加水煮蛋
鸡蛋可以吸盐，尤其是蛋黄，如果带汤的菜或者面食，盐过于多，太咸，可以加蛋，生的熟的都可以，把蛋放进汤里面，一会汤的咸度会被蛋吸收了，这样的汤出来不咸而且还营养丰富！
4加土豆
土豆，小编的最爱，好吃而且还能吸盐，菜如果咸了，丢几片土豆进去，20秒见效！又不会破坏菜原有的味道，还能多一道美味的菜肴！
5放醋多，加皮蛋
若是醋放得多了，菜会酸酸的，就将松花蛋/皮蛋，切碎入锅，不仅可以让酸度减低，出来的菜会更加的美味。
6菜苦加白醋
夏天快到，吃个苦瓜清热解毒，若是没有掌握好去苦的诀窍，菜炒出来会是苦苦的，这个时候加些白醋，这样子就不会浪费一盘美味菜肴了
最后更新：2017-08-23 09:06:05