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美食做法：麻辣虾香锅
麻辣虾香锅
材料：
大虾，香菇，茶树菇，莴笋半根，包心鱼丸，蟹柳，午餐肉，花椒，灯笼椒，葱姜蒜片。双茶老抽，蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。
制作过程：
中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。这个做法叫二和油，味道会更香。2.放入葱姜蒜片炒香。3.再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。4.加入一勺蒜蓉辣椒，炒出红油。5.放入切好的包心鱼丸，蟹柳，先翻炒。6.炒至半熟后再放入香菇，茶树菇和莴笋翻炒。7.炒匀后放入切好的午餐肉，放入少许白糖。8.最后放入炸好的虾，加入盐炒匀。9.最后淋上一勺量的双茶老抽，作用可以双倍去腻。炒匀后即可出锅。
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最后更新：2017-09-04 14:02:44