奶酪泡芙、红豆大福、黑美人，你与网红甜点间只差一个鼎旺优特！

- 探店 -

居民区里的甜点大师——鼎旺优特

专题编辑：maomao

靠近珠江路的北门桥，店铺林立，是个品尝美食的好去处。在往期的文章中，点点带你吃过风靡港澳的陈光记、东南亚风味的小娘惹、做精致米饭的米尤里、麻辣鲜香的小小河边鱼。今天，点点来到了网红店鼎旺优特，带你探访居民区里的甜点烘焙大师。

作为一家开了很多年的烘焙店，鼎旺在南京的分店有很多，而北门桥直营店则是人气最高的。重新翻修的门头依然朴实无华，店里仍用着老式的玻璃展柜，没有lady m的优雅，没有云中的格调，甚至不如巴黎贝甜的洋气，但许多人，爱的就是这种年代的魅力。

鼎旺优特属于比较传统的烘焙糕点店，只提供做好打包的食物，不提供堂食，也没有能休息的桌椅。一进店，便可看到左手边一排冰柜展架，里面放满了各式冷藏的糕点、牛奶和面包，少女心的马卡龙、颜值超高的豆乳盒子、精致的小蛋糕......琳琅满目，种类丰富。

右手边是老式的L型玻璃展柜，里面放满了已经做好的各式面包，想要哪一种可以直接和售货的阿姨说，她会取货称重。来这里买东西要注意，某点评的券是行不通的，即使有减价优惠，阿姨也会在总价上把减掉的价格加回来（_所以说，不知道为什么要参加活动）。

contents

泡芙

黑美人

红豆大福

肉松贝贝

「泡芙」

很多人去鼎旺第一个被种草的就是这款泡芙，不同于一般的奶油泡芙，这款泡芙的馅是奶酪，超重的奶酪被包裹在稍硬的泡芙皮中，吃进嘴里有种强烈的酸，附带着淡淡的甜味，爽滑细腻。

这款泡芙真的很有分量，所以最好不要一次性吃太多，会有点腻。大概4块多一个的泡芙，价格不是很亲民，但还是值得一试的。

推荐度：☆☆☆☆☆

「黑美人」

巧克力味的黑美人真的是店内的网红产品，一共三层，上下是加入可可粉的巧克力蛋糕，中间夹着一块白色的芝士乳酪。

巧克力蛋糕微微带着苦味，微微有点干、有点硬；内馅的芝士乳酪，酸酸甜甜，细腻顺滑，搭配外层的巧克力蛋糕，一点都不腻人。放冰箱冷藏后，微硬，是另一种口感。

推荐度：☆☆☆☆☆

「红豆大福」

手掌大的红豆大福，外表是薄薄的一层糯米皮，里面的红豆馅料放的很足，满的像快要透过薄薄的皮衣炸裂出来。

糯米皮因为太薄，所以Q软度不够，吃着硬硬的；红豆馅很是绵软香甜，但因为分量过多，不是嗜甜的人应该接受不了，半个刚好，一整个吃下去就会非常甜了。

推荐度：☆☆☆

「肉松贝贝」

肉松贝贝红遍网络之后，每家蛋糕店要是没有肉松贝贝就好像缺了点什么。鼎旺的肉松贝贝有两种口味，一是辣肉松，一是海苔肉松，30元每斤的价格也是真心不便宜。

辣肉松贝贝颜色通红，口感是辣甜辣甜的，辣味并不重；海苔肉松贝贝上满是海苔的咸香，夹心的酱也很足，白色和透明的酱搭配在一起，一点都不腻。肉松不够细软，有点硬，吃进嘴里需要长时间的咀嚼。相对较贵的价格来说，它的味道不够好。

推荐度：☆☆☆

就味道而言，鼎旺的甜点相对于其他店铺来说还是不错的，有创新、美味之处。除了泡芙、黑美人、红豆大福、肉松贝贝之外，鼎旺的麻薯、蛋黄酥、烤芝士蛋糕也有非常高的人气，裹着冰淇淋的冰面包也很有创新~

==今日话题==

你最喜欢鼎旺优特的哪一种点心？

最后更新：2017-10-07 23:38:31