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每次中秋都少不了这个小菜,甜糯香醇,美味营养,家人老少皆宜!

又到了万点黄金,幽香十里的金秋了,每年农历八月十五前后,满街各种桂花都竞相开放。秋天,也是莲藕收获的季节。这不竟让我想起了我很爱吃的菜,蜜汁桂花糯米藕,这是一道地道的江南小菜。

刚出锅的糯米藕,热乎乎、甜滋滋黏糯香醇,老少咸宜。平常大都是在宴席上吃到这道菜,不过今天为了满足吃货的味蕾,我来教大家自己在家做,随时大饱口福。

制作蜜汁桂花糯米藕必不可少的当然是蜜桂花和莲藕啦,然后还要准备适量的冰糖,红糖,红枣

糯米需要提前泡上一夜

莲藕去皮,一头切下一块做盖子

然后把泡好的糯米用牙签或者筷子塞到莲藕的洞洞里去,塞满就可以了,不用压实

把刚刚切下来的盖子用牙签固定好,放入电饭锅里。放入几颗红枣,倒水没过莲藕

放入一勺红糖、一勺冰糖,按下煮饭键,大约一个半小时

做好之后切片

装盘,撒上蜜桂花就可以啦!

就这样一道美味营养的小菜就坐成可了,简单易做,最受家人的青睐。

最后更新:2017-10-08 09:30:28

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