1011
美食做法：砂鍋海鮮粥
砂鍋海鮮粥
[ 食材 ]
主料：大米100g、鮮蝦仁20g、魷魚20g、蛤蜊30g
輔料：鹽、薑、胡椒粉、清水、料酒
[ 做法 ]
1. 準備好食材，大米用清水泡1小時，洗淨，蝦仁，魷魚，蛤蜊先用少許料酒醃製去腥。
2. 香菇洗淨，去蒂切片，薑切絲，蔥，香菜切碎。
3. 砂鍋裏加入清水，大火燒開。
4. 下入大米，煮開後，小火煮20分鍾。
5. 下入薑絲、魷魚，蛤蜊。
6. 再下入香菇片。
7. 加入一勺豬油，大火煮開後，轉小火煮10分鍾。
8. 下入蝦仁，煮至蝦仁熟透。
9. 加入適量鹽，胡椒粉調味。
10. 出鍋前加入蔥花和香菜拌均即可食用。
【以上部分內容來源於網絡 版權歸原作者所有】
最後更新：2017-10-07 22:31:24