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美味鸡翅做法大全！
红烧、茄汁、黑椒、麻辣……
鸡翅真是一种神奇的东东，怎么做都好吃！
而且喔~做法都炒鸡简单，
美味鸡翅做起来~
食指大动的鸡翅来喽~
茄汁鸡翅
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻
食材：鸡中翅、番茄酱、冰糖、姜、葱、辣椒、酱油
做法：
1.鸡中翅用生粉泡下，洗干净
2.切两刀（好入味）
3.准备辅料（姜切丝，葱切段，辣椒切块）
4.姜、葱、辣椒和鸡翅放一个容器酱油、鸡精，拌均匀
5.用个保护膜封住腌制半个钟
6.锅里放油，烧七分热下鸡翅
7.炸至熟，两面金黄
8.捞上来，锅里一点油和少许的水，把冰糖煮容化
9.把番茄酱加三四匙搅化均匀下，掉下锅里和冰糖一起搅
10.放下鸡翅煮入味，收干汁就可以了
台式三杯鸡翅
做法简单，好味又下饭。
食材：鸡全翅、料酒、生姜、清水、青红尖椒、大蒜、罗勒叶、油、料酒、生抽、冰糖
做法：
1.鸡全翅室温解冻，洗净;
2.剁成小块;
3.汤锅内注入清水，加入姜片、料酒，大火煮沸;
4.水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火;
5.将鸡块捞出;
6.青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净;
7.炒锅中倒入油，大火烧至七成热;
8.下入蒜末和尖椒煸香;
9.将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火;
10.加入料酒、冰糖、生抽;
11.翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶;
12.继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。
麻辣香锅鸡翅
食材：鸡翅、土豆、酸辣萝卜丁、干辣椒、花椒、生姜、蒜片、白芝麻、葱、花生碎、糖、盐、白酒、郫县豆瓣
做法：
1、鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。
2、鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺
3、锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
4、煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
5、鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。
6、锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。
7、放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。
8、倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
9、倒入炒好的土豆片，加糖。
10、最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。
蜜汁陈皮鸡翅
食材：鸡中翅、油、盐、青豆、陈皮、冰糖、枸杞、姜、干红椒、料酒、花椒
做法：
1.鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
2.青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；
3.锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
4.锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
5.加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；
6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。
最后更新：2017-10-08 04:09:28