美食自拍党,深夜发图党,成都这三家西餐厅一次满足你所有要求
斯德西餐厅
老板Stanley穿着裁剪合身的西装,出现在餐厅门口。下午五点,落地窗外的阳光很好。餐厅还在为即将上客的时间做着准备。银色的椅背搭配桃红色的椅面,M爷实在喜欢。
这种正统来自过去几年Stanley接受的训练,他曾是一艘大型游轮上面唯一的中国厨师。欧洲的餐饮标准极高,任何一点小失误带来的是严厉的管理。卫生检查,甚至严格到用针尖去试探。这样的训练之下,无论是餐饮的专业度还是餐饮标准的要求,Stanley的追求都是很高的。
航行在大西洋的游轮,总是在夜晚灯火通明,觥筹交错。但身处异国他乡的Stanley孤单如影随形,那时候他切实的意识到,身边人的陪伴是多么重要。这间斯德餐厅取自英文“Stay”,意为停留。
斯德餐厅进门的墙上是一个经典配方,来自法国。这是Stanley的追求,至臻完善菜品,呈现给大家的是最正统的西餐。但是西餐不应该是人群的一部分人吃的,所以斯德餐厅追求高性价比,正统西餐也能接地气。
主推菜品:
炭烤鲜鱿配西班牙腊肠
精选西班牙鱿鱼,内馅用甜椒、西班牙腊肠填充。口感劲道,风味独特,整道菜品颜值很高。
∧ 奶油南瓜汤
淡奶油和精心烹制的南瓜汤搅拌,丝滑如恋爱般的口感,像冰淇淋一样的南瓜汤,使用最细纱布过滤而成,所以口感细腻无比,M爷最爱。
炭烤澳洲雪花菲力牛排
炭烤味焦香,外焦里嫩,五分熟。保证了牛肉本身的蛋白质及其他营养成分。肉汁被全部锁在来自澳洲的牛排里面,牛排鲜嫩多汁,当下保持身材的女生首选。
地址:庆云南街69号 红星国际西姆翰墨酒店2楼
弥珍纯欧洲古董主题餐厅
最后公主和王子幸福的生活在了一起”,多少人的幼齿时代是伴随着这句话入睡的。而对里面主人公生活的地方也充满了幻想,有着华丽帷幔的床,雪白高大的罗马柱。宫廷,古堡,没错,就是这种地方。说来羞耻,这一直是我童年的梦想之地,直到今天,我真的找到了这种地方。
镶花的桌面古色古香,珠宝在玻璃橱中光华动人,还有画作,艺术雕饰,骨瓷器具等,无一不在显示这里高调的奢华,高调。这是一家以欧洲古董艺术品为主题的优雅生活馆。
这里陈列的古董都是官姐在国外精挑细选后拍下然后带回来的,奥地利水晶吊灯、皇室限量珍藏的瓷器、英国宫廷的刺绣,大多都有上百年的历史,而且是纯手工工艺制作的。
在这里除了眼中的华美,还有下午茶和可口的餐点提供。除此之外,还有高端减肥的SPA,美甲美睫等。没错,就是就是女人的天堂,几个闺蜜约在一起,在这里可以嗨玩一下午。
主推菜品:
心太软
看到这个名字忍不住哼出那句魔性的歌词,而这里的心太软,轻轻的尝一口,比利时巧克力流淌在口中,柔软丝滑,软萌动人。
下午茶
甜品三层塔和红茶更配哦。红茶是英国人民大爱的品牌whittard,美味又营养。厨师亲手制作的甜品,蔓越莓饼干、椒盐酥和瑞士卷,再搭配上水果,甜美清新。
法式鹅肝配红酒熏苹果
精选法国优质鹅肝,下面铺垫这被红酒泡过的苹果,配上现熬意大利黑醋,外焦里嫩中带着甜酸,吃一口都要醉了。
地址:龙舟路2号朗基望今缘2栋2单元2701
隐时餐厅
“新开的隐时怎么样”,“装修风格挺有个性的,在之前简约的白色店风上全新用了黑色主题”,“那味道呢”? “你不去尝尝怎么知道呢”。
店主蒲姐毕业于中央美院摄影系,对审美有独到之处。不仅喜欢美食,也希望把自己喜欢的色彩融入到美食之中。上一个餐厅店里全是白色系,这家隐时采用全黑色风。餐厅的每一盏灯具,每一把桌椅都是蒲姐亲手挑选,其中不少还获米兰家具设计奖项。
在隐时餐厅,是不需要点餐的,两款套餐可供选择。每份套餐都有11样菜。其中保留顾客百分百好评的菜品,其它的菜品则会根据季节、食材等,半个月一换,既保证了食材的新鲜,又保证了每次来都能吃到新口味。
低温煎制的金枪鱼搭配上蚕豆,加入白兰地酒,吃起来味道棒棒滴;冬笋,特意挑选的笋尖,口感整体是脆脆的,有一点泡菜的咸度,还有一点马蹄的甜混合在一起,非常爽口;广式做法将盐焗鲍鱼和盐焗鸡结合,保留了肉质原本的鲜味,两款融合相得益彰;鲜辣酸香的乌参,一口下去口感十足,很适合四川人吃。
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主推菜品:
脆皮乳鸽
选用几十种香料腌制、炸、烤。造型独特,皮酥肉嫩。一口咬下去,肉的汁液还会流出来,吃完后口留余香。
小羊肋排
冬季是吃羊肉最好的季节,这份小羊肋排色彩鲜艳。清爽的时蔬综合了羊肉的肥腻的口感,羊膻味很轻,肉质鲜嫩但又有嚼劲,喜欢的朋友千万不要错过!
黑松露雪花牛肉
牛肉的烹饪对于火候的要求极高,大厨丰富的经验在这道菜上有了展现的淋漓尽致。黑松露的鲜美与雪花牛肉的鲜嫩多汁完美契合,牛肉嫩而有嚼劲,而将中式的白果、金蒜、胡萝卜和芦笋的味道完美融入汤汁中,综合了雪花纹理牛肉里的黑胡椒味。
地址:都会路新南中心4单元2901
本文由M大生活原创出品
最后更新:2017-10-08 01:31:00