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嫂子教我的这一道养生汤，美味又健康，只是有点吓人了！
土茯苓龟汤是广东一带的传统食疗养生汤，有祛湿解毒，健脾益肾，滋阴清热的功效。昨天介绍的晚餐就有这道汤，许多人问了做法，现在就来分享这道汤的烹饪过程吧！
食材：龟肉，土茯苓，猪骨，白扁豆，陈皮1块，生姜几片，盐。
烹饪技巧：土茯苓、白扁豆、陈皮洗干净沥干水待用。
龟洗干净去除脂肪，砍成大块，用沸水煮一下去除血水。
捞起后把龟的表皮和指甲剥掉。因为用沸水煮过很容易剥开的。
猪骨洗干净也要用沸水煮一下去除血水。
加两片姜用沸水把龟和猪骨重新烫一下。
捞起用清水把龟和猪骨表面的血水冲干净。
食将所有材料统统放入汤煲，加两片姜，大火煲开5分钟改小火煲2小时，放入适量的盐即可。
小贴士：小编选用的是巴西龟，一般水产市场有售，相对比草龟要便宜一些。龟板没有放，一般煲龟板要6小时以上才出味的，太长时间。
最后更新：2017-10-08 04:45:36