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卓明和大厨教你做爽脆、美味的煎焗鱿鱼筒
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秋季适当食用鱿鱼，
有缓解秋燥的作用。
那么，
鱿鱼要怎样做才好吃？
今天，
卓明就和阳江海鲜酒家的大厨
教大家做煎焗鱿鱼筒！
啖啖肉啊~
具体做法来看视频
配料：
姜、蒜、葱、酱油
做法：
1、鱿鱼洗干净后，放入锅里飞水。
2、鱿鱼滤干水，锅里下油，烧热，放入鱿鱼筒。
3、加入姜、蒜，慢火翻煎。
4、大约煎5分钟左右，鱿鱼筒就熟了，
5、放点酱油、葱，翻炒一下，可以出锅。
小贴士：
鱿鱼出水后一定要洗锅，否则会粘锅。
因为鱿鱼本身有海水的咸鲜味
所以在制作的时候
大厨只放了一点酱油
整道菜的味道很丰富
爽脆 美味
喜欢吃鱿鱼的街坊
可以按照上面的做法
在家里自己尝试煮一下
鱿鱼的功效
网络图
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品，可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
适合人群：一般人均能食用。
记者：梁树刚邓健辉
编辑：徐颖瑶
编审：仲晓璐
监制：陈穆仰
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最后更新：2017-10-08 09:39:00