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美食做法：羊肉酸菜砂锅
一、羊肉酸菜砂锅的做法
食材明细
羊肉片200克左右
酸菜150克左右
冻豆腐150克左右
香叶2片
花椒适量
八角适量
鸳鸯贝铺满锅底
香菜几根
盐适量
糖少许
鸡精适量
耗油适量
做法
1、准备羊肉片待用。
2、炝锅后炖锅加水，注意不是砂锅。加酸菜和豆腐，因为冻豆腐和酸菜是炖炖才好吃。（注意加香叶八角花椒）半小时左右。
3、在砂锅底铺满鸳鸯贝，并在上面滴耗油，撒盐和鸡精，少许糖，待用。
4、炖锅在炖了半小时后，将所有事物导入砂锅中，不要太满，待开锅后把羊肉片铺在上面一层即可。注意：在砂锅炖的过程中不要加凉水。
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最后更新：2017-10-07 22:46:33