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来几道美食过过嘴瘾，美味下饭，吃一次肯定爱上它们
南瓜烩鸡翅根
做法
1.准备材料：鸡翅根300，克南瓜200，克蒜蓉适量，豆豉适量，黄片糖10克
2.锅里下油，加入少许蒜蓉和南瓜一起煸炒
3.再加入黄片糖和少量的水，一起焖煮直到水煮干
4.盛出备用
5.鸡翅根加入砂糖、盐、生抽、油、蒜蓉、姜片腌制
6.热锅下油加入蒜蓉和豆豉
7.再加入鸡翅根煸炒直到微黄
8.加入少量水煮开，下南瓜
9.翻炒均匀，沿着锅边下少许料酒，继续翻炒，直到汤汁收干
10.撒上葱花即可
混椒鸡
把乌鸡斩成约2厘米大小的块，纳碗后加盐、料酒和生粉码味上浆。把魔芋切成条，入沸水锅里汆一水后，捞出待用。
净锅里放色拉油，烧至四成热便下入鸡块滑熟，倒出来沥油。锅里留少许的油，下姜米、蒜米、鲜青花椒、野山椒节、小米椒节、豆瓣酱和少许泡椒末，炒香出色再倒入鸡块、魔芋条和青二荆条辣椒节，边炒边调入少许的盐、味精和鸡精，勾薄芡以后淋木姜油，起锅装盘便好。
麻婆豆腐
材料：豆腐，牛肉，鸡汤，大葱，生姜，大蒜，蒜苗，郫县豆瓣，花椒粉，白糖，淀粉，花生油
做法：
1、豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用
2、大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。
3、油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味
4、豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀
5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成
最后更新：2017-10-16 19:22:32