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秋葵藜麦饭 美味菜谱回顾
藜麦之所以被誉为“超级食材”，源于它的营养成分。好食材也要用好方法来让它出好味。今天我把另外一个很有营养的食材秋葵加进来和藜麦做结合，做一道既营养又不失美味的料理。希望你们喜欢。
煮锅、滤网
秋葵 10个
米饭 1碗
藜麦 适量
海苔 适量
芥末 适量
白芝麻 适量
美乃滋 适量
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【1】煮藜麦
把藜麦倒入锅中，加适量水煮，水与藜麦的比例为2:1。
Tips
大火将藜麦煮开，然后盖上锅盖转成小火继续煮15分钟。
【2】秋葵去蒂
秋葵去蒂备用。
【3】秋葵去绒毛
在砧板上撒盐，轻搓秋葵去绒毛，并用清水冲洗干净。
【4】煮秋葵
将秋葵放入滚水中，等水回滚一分钟即可捞出。
【5】冷却秋葵
将煮好的秋葵捞出放入冷水碗中冷却，可使秋葵口感脆爽。
【6】擦干秋葵
冷却好的秋葵用厨纸吸干水分。
【7】切秋葵
把擦干的秋葵切成秋葵碎末备用。
去除腥味。
【8】制作秋葵酱
把秋葵末装入碗中加适量酱油和美乃滋。
【9】制作秋葵酱
加入适量青芥末并搅拌均匀备用。
【10】切海苔
将海苔切丝备用。
【11】盛米饭
在煮好的白米饭上撒适量白芝麻。
【12】调味
将煮好的藜麦放入白米饭碗中搅拌均匀。
【13】盛饭
将搅拌均匀的藜麦白米饭分装在碗里。
【14】调味
将调好味的秋葵酱铺在碗中。
【15】调味
在秋葵酱上撒适量的海苔丝。
秋葵和藜麦都是当下最热门的“超级食材”，因为富含了很多对人体健康的元素以及能量。把它们组合在一起的拌饭能有多好吃呢？一开始我真的没有很期待，直到我吃了第一口，然后下面的饭几乎是自己滑进了我的嘴里。它看起来很平凡，做法也很简单，没有复杂的烹饪手法，没有过多的调料。可是这一碗饭，顺顺滑滑，有着淡淡的清香味，真的是让你轻轻松松就会吃下很多碗。
秋葵藜麦饭：“我长这个样子！”
看看你都错过了哪些精彩美味吧！
【戳图即可跳转到对应菜谱】
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最后更新：2017-10-08 09:30:10