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餐桌秀色，美食可餐
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一顿饭=？
餐具+食物+用餐者
一间餐厅=？
餐桌+餐椅+吊灯+一顿饭
关于什么是一间餐厅，许多餐厅的经营者会想当然地这样简单地去理解——“餐厅嘛，无非就是个吃饭的地方。”
不过在消费者看来，却不是这样简单。
毕竟“餐桌+餐椅+吊灯+一顿饭”这样简单的组合，一日三餐在家里就能做到。
当人们选择坐进餐厅，他们对其中每一项的高要求，才是能让他们愿意消费的一大原因。
让人难忘的餐厅总是和优美的用餐环境有着密切联系。“美食”二字，“美”对应视觉，“食”对应味觉，在餐厅设计时缺一不可。
一张餐桌要摆放什么、如何摆放，才能让美食看起来更美呢？下面让瘦子带你探索餐桌上奥秘吧~
餐桌
花卉
用清新的花材装点餐桌是最常见的，也是最简单的。
花朵天生的艺术感，可以被很好地应用在任何一种风格的餐厅。
我们常常可以看到大型宴会的餐桌上摆放精致的花束，却忽略了花也能被运用在寻常场合。
由于不同花的种类具有不同的个性，经营在选择餐桌花卉时，除了根据季节选择餐桌花卉，还需要从配色、香味等多方面考虑。
我们都知道在不同的节日设计不同的活动，但却常常忽略了餐桌也可以跟随节日相应地进行微调。
比如在情人节、圣诞节，就可以根据节日特征来选择玫瑰花、满天星、小松果这类植物。
放置在餐桌上，除了装饰，还起到烘托节日气氛的作用。
需要注意的是，餐桌上的花卉不宜太亮或太香。尽量选择色泽柔和、气味淡雅的花。
不需要像宴会那样放一大束，只需要选择几支插在瓶子里，甚至可以用酒杯等其他材料来代替传统花瓶。
看起来的一点漫不经心，实际上愉悦了用餐者的心。
无论是与桌面的同色系的花卉作为衬托，还是选择与桌面对比色的花卉作为对比，这些随意的小细节，都能帮助提升顾客对餐厅的记忆点。
餐桌
餐布
方桌？长桌？圆桌？
木质？玻璃？大理石？
在选择餐桌的时候，要想买到一个有设计感还成本不高的餐桌确实很难。
一块高颜值的餐布，能帮助你把餐桌的普通变为不普通。
惬意的下午茶时光，一块小碎花餐布成为餐桌上点睛之笔。
色彩艳丽的图案令人赏心悦目，清新的配色颇具田园风格。顾客虽置身室内，却能感受如同在室外郊游野餐的舒适。
北欧风十足的棉麻餐布，要显得低调许多。
低饱和度的色彩和简约的几何图形，即使没有多抢眼的印花，低调环保的特性也独具亲和力，让餐桌多了自然朴实的感觉。
餐桌上的一块餐布，中和了一餐饭里餐桌餐具的坚硬质感，带给顾客多一份柔软和亲近。
是要静静享受时光，还是肆意享受美食，餐布的颜色会在无声中给顾客答案。
它不仅是作为餐桌上的一块“摆拍布”。
试着用餐布创造你的餐桌艺术，这可以让顾客感受到餐厅对这一顿饭赋予的仪式感。
餐桌
饰物
除了花卉、餐布可以作为美化餐桌的道具之外，餐桌上的小饰物也是不可缺少的。
不过，餐桌面积有限，陶瓷摆件未免显得有些华而不实，不如将餐桌上的必需品美化成装饰品。
餐桌上的纸巾千篇一律，有创意的餐巾架万里挑一。
简单的拉丝不锈钢材质餐巾架，加上一点小设计就变成了餐桌上的一座小雪山，淡淡的日系风格透露出餐桌上的小情调。
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餐桌桌面上的光源，是浪漫气氛的来源。
将普通的小烛台灯替换为模拟烛光的小台灯，既有烛光晚餐的温情，也让餐桌看起来更有格调。为食物打上柔光灯，食物自然怎么拍都好看。
餐桌的可创造性是无限的，对于餐厅经营者而言，餐桌的美化可以像宇宙一样去慢慢探索……
餐桌秀色，美食可餐。生活也正是用这一些小情趣来点燃的。
餐厅没有不好吃的食物，只有不够美的餐桌。花卉、餐布、饰物……它们不是餐桌上的可有可无，它们能变一餐一饭为艺术大赏。
作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者
最后更新：2017-10-08 04:27:20