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美味下粥好搭配“糖醋萝卜”
材料：
白萝卜1个、盐2匙、细砂糖1匙、花椒1小匙、红辣椒1个、泡椒5个、白芝麻1小匙、老陈醋2匙、生抽适量、芝麻油数滴、蒜头4个
做法：
制作之前辅料先准备好，花椒用干锅小火焙一下。使其味道凸显出来
白芝麻一样要炒熟才能增加香味
白萝卜的选择上最好不要选择太粗的，并且两头青的也不好。因为口感和味道比较不好
白萝卜去皮切成薄片，加入盐搅拌均匀。腌制2个小时，腌制好之后用干净的清水清洗数次，洗去盐分并挤压去水分
把清洗好并挤压去水分的萝卜放置在一个干净的盆中，放入配料
再倒入调味所需的东西，用干净的筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制数小时即可食用
最后更新：2017-10-08 04:42:13