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寿司界的千层派！山口岩国乡土料理代表岩国寿司
岩国最着名的乡土料理就是岩国寿司，在锦带桥边的「平清ひらせい」是一间很有历史的岩国寿司店，1858年开业至今超过百年，所在位置距离锦带桥售票停约1分钟步行，ひらせい的外墙是土黄色的，招牌是一块不是很醒目的木板，但店内的摆设和食物可以感受到老店的魅力。
山口岩国乡土料理代表「岩国寿司」。
岩国寿司又称作「殿样寿司」，最初第一代藩主吉川广家命令下人制作的料理，最初只有藩主本人可以食用，后来是武士阶级可以食用，直到明治时代后，平民百姓才能尝到岩国寿司，成为岩国代表的乡土料理。
岩国寿司又称作「殿样寿司」,现为岩国代表的乡土料理。
花笼御膳
花笼御膳套餐，花笼看起来超澎湃，内有6道菜，主角岩国寿司放在旁边的盘子，另外还有茶碗蒸、汤及点心，季节菜单略有不同，这是夏季的料理喔。
超澎湃花笼御膳套餐！
主角－岩国寿司：
岩国寿司号称是寿司界的千层派，把醋饭铺平在木箱内，放上一层当季新鲜食材，像是腌制过的莲藕，再铺上一层醋饭，上面再用食材点缀，夏季的时候会放上清爽开胃的梅子，仆丸食材后，将木板盖上，利用全身的力量，把寿司踩的扎扎实实的，很有饱足感。
花龙里有：
．生鱼片：含生鱼片和生花枝
．天妇罗：南瓜天妇罗
．大平：岩国的一道乡土料里，炖煮的莲藕、豆腐、萝卜、蒟蒻、秋葵等
．醋拌莲藕：岩国盛产莲藕，每一道菜都有包含莲藕，吃起来清凉开胃！莲藕很脆，很适合夏天。
．照烧鸡肉
．煮物
2楼座位的大片窗户外就是锦带桥，来这里一定要选个好位置，边品尝岩国乡土料理，边欣赏窗外美景。店内的摆饰也很直得留心注意，二楼内侧座位旁有块大木板，是之前锦带桥整修时拆下的旧桥面。
2楼座位的大片窗户外就是锦带桥，来这里一定要选个好位置，一边品尝岩国乡土料理，一边欣赏窗外美景。
店内及楼梯间可看到山口县的骄傲「獭祭」和各种清酒，也有珍贵的历史文献供民众在店内欣赏，在此感受岩国乡的回忆与骄傲。
山口县的骄傲「獭祭」和各种清酒。
最后更新：2017-10-28 00:40:02