小吃界的叱咤美食,难怪每一天都人气爆满!
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熊火焰烧出人间美味,少少调味绘出食品精华;俱八方食物迎华夏来客,留味心底中永生难忘怀。
没错今天说的话题就是:“烧(撸)烤(串)”
撸串的季节快到了,想开一家火红的烧烤店,今天这个菜谱你必须看完。。。
集齐5道菜~
可以开始召唤神龙~
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第一道:肉串
肉串是每位烧烤消费者必点的菜式,花样多,品种多!羊肉串,猪肉串,鸡脆骨,五花肉,肥牛,鸡肉,鸡柳,鱼,火腿,香肠,掌中宝,鸡菌,鸭菌,鸡翅。。。等等
好的材料
好的手法
好的味道
正是撸串消费的客源~
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第二道:生蚝
都说生蚝是男人的补品,吃烧烤又这能没有生蚝呢?美味的生蚝除了要保持新鲜的口感,还要不带腥味。撒上葱蒜香,经过高温的滋润。滋出的蚝汁加上葱蒜的香汁,渗透每块蚝肉!
远远就能闻到
扑鼻而来的香味
拿起汤勺把蚝肉和蚝汁往嘴里一刮
可以说饱满口福
我写着都流口水了~
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第三道:猪蹄
说到猪蹄,它的做法花样也很多:焖猪手,猪脚汤,炖猪蹄,炒猪蹄。。。什么做法都有,但是烤猪蹄,可能在普遍的烧烤档少之又少。但不得不承认,烤猪蹄,成手了手撕猪蹄,口感味道一级棒!
用秘制配料卤半个钟
炭火烤到刚刚好熟
又软又弹
它的胶原蛋白是整本菜单里最多的
美容功效大家都懂~
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第四道:蔬菜
除了肉类,蔬菜也是很受欢迎的,比如:韭菜,娃娃菜,玉米,茄子,红薯,土豆。。。很多很多!
尤其是烤茄子
上面铺满一层葱蒜
时间的煎烤
把这些葱蒜全部滋润在茄子肉里
一拉一条香~
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第五道:小龙虾
吃烧烤,小龙虾怎么能少,现在小龙虾成了网红,去到哪都非常受欢迎,有很多人就是特地去小龙虾。
小龙虾
算得上是小吃界的扛把子
有不少人在写小龙虾题材的时候
已经流了一地的口水
看到非常想尝一口
尝完一口,再来一口~
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最后更新:2017-10-08 03:33:34