383
美食也可以护肺！防雾霾食谱，收好了
冬季一到，北方的雾霾天越来越多。从今天起，帝都的雾霾又卷土重来~~
雾霾天，我们该怎么保护自己呢？当你我无法改变空气质量的时候，就改变生活习惯吧！
雾霾天气的养生调理
佩戴口罩等防护措施，以减少PM2.5吸入：
PM2.5通过呼吸道进入肺部之后，依靠人体自身的免疫系统难以将其排出，目前也没有有效的药物可以帮助人体排出蓄积在肺部的PM2.5。
因此，只有减少PM2.5吸入才是有效的预防措施。
雾霾天减少外出是最为简单的预防方式，其次就是外出时戴上口罩。
吃饭要保持阴阳平衡，增强抗病能力：
中医养生讲究平衡。天地平衡，万物正常生存；人体内脏平衡，身体才会健康。
冬天要吃羊肉温补，也要进食白菜和豆腐以保持人体平衡。肺热肺燥都不利于抵抗污染空气的入侵。
雾霾天的养生调理
韭菜猪血汤
严重雾霾天气最重要的是要保护好肺部，即常说的“养肺”，韭菜猪血汤，能清除尘埃。
食材：
猪红6块；韭菜100克；生姜1块；油；盐少许；枸杞几粒；
做法：
1、韭菜洗干净切5厘米的长段；猪红泡洗干净，切小块；猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水；姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开；
2、放入猪红，煮大约8－分钟左右，熟透，加入韭菜，再一两分钟；调入盐，（喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精，加入枸杞即可出锅食用。
百合莲子银耳汤
雾霾天气，每天早晚一碗银耳羹、百合汤，具有极好的滋阴润肺的效果。
食材：
银耳；莲子；干百合；枸杞；冰糖；清水；
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
酱烧胡萝卜
如果身体内缺乏维生素A，则容易导致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能减弱，引起呼吸道感染，而胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A，是增强呼吸系统免疫功能的上佳食材。
食材：
胡萝卜250克；色拉油2汤勺；生抽1汤勺；美味鲜酱油1汤勺；白糖2茶勺；盐0.5茶勺；
做法：
1、胡萝卜洗净去皮；切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点；锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒；
2、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止；下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐；炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。
雪梨炖百合
梨长期以来作为冬季养肺的主要水果，生吃和熟吃效果却各异。据介绍，吃生梨虽然生津止渴，缓解声音嘶哑，但梨性寒，冬季不宜生吃。而经过蒸煮之后，其含有的不可溶纤维也更容易被人体消化，润肺效果更佳。
食材：
雪梨2个，百合50克，冰糖20克
做法：
1、百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；
2、雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；
3、把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用
最后更新：2017-10-08 01:51:27