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美食文化“随缘”的态度 纯素食养生罗汉菜
在饮食上勤俭朴素，食罗汉菜表达了信众敬佛、持斋守戒的清净之心。
罗汉斋又被称为罗汉菜，是一道非常传统的汉族素菜。罗汉斋原本是佛家名斋。这道菜名字来源于十八罗汉汇聚一堂的意思。
罗汉斋来源于南宋的《萍洲可谈》卷二的记载:"商人重番僧，云度海危难祷之，则见于空中，无不获济，至广州饭僧设供，谓之罗汉斋。"
"罗汉斋"大概是对菇类和菌类混搭的菜式的一个笼统的称呼。因此人们对这道菜的理解还是比较准确的，这种"随缘"的态度，也跟佛教的精神有非常相通的。
最后更新：2017-10-27 08:16:13