青岛慢时光3——美食诱惑，才下舌尖，又上心头

美食篇

除了青岛啤酒之外，青岛的海鲜是我这十五年来念念不忘的。因青岛位于物产丰富的黄海之滨，其烹饪饮食原料主要以海产为主。

鲁菜，中国汉族的四大菜系之首，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香，风味与全方面面食是绝配。青岛海鲜融入了鲁菜的作法，以重油重火烹制，恰到好处的掩盖了海鲜的腥味，又不失其鲜味

无论是大众化的虾仁锅贴煎得焦黄酥脆，咬上一口满满的虾仁，再喝一口小米粥，简直爽得想大声欢呼，还是大虾烧白菜，入味至极，刨上两大碗米饭简直妥妥的。

噼柴院胡同是每个初到青岛的人必去的美食街，也是青岛最早的美食街。小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食。晚上的街市特别热闹。各地的游客，尤其是年轻人，聚集到此，品尝着烧烤、小吃、啤酒。人多热闹，但也拥挤......

噼柴院胡同专为招揽游客而改建的美食街，初到青岛因这里的名声而来，而今天的噼柴院真不咋，看网上的轰炸色的评语便知。

但也无妨，不吃大餐，一碗豆腐脑加火烧，或者一碗漂着香菜的三鲜馄饨，都是极为稳妥的美食...

我特别喜欢青岛的蛤蜊。蛤蜊物美价廉，深受平民百姓的青睐。品种也很多，其中一种卵圆形，壳面光滑，具有同心环纹的花蛤蜊最好吃。如今因人工养殖，四季常年皆可食，不论烹煎炒炖都很好吃。

鱿鱼，也许是最便宜的东西了，呵呵。记得当时旁边一客人问：你的鱿鱼怎么须儿少了啊？老板镇定答曰：须子被我吃了！典型山东汉子性格！

拍了几张后，美食诱惑，我便顾不上再拿起相机，一切美味，尽在心头。。以后继续和大家分享

明天再续，敬请关注

（感谢驴友夜奔图文支持指导）

最后更新：2017-10-08 04:11:05