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这些袖珍果蔬，个头虽小，美味不减
袖珍果蔬你见过几种？它们个头虽小，可以美味程度和营养可并不小，最常见的就属樱桃番茄了。
草莓玉米，果为紫红色，小巧可爱呈椭圆形，酷似草莓，极具观赏性。
它的甜度高，营养价值高，完全可生食。
孢子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。
孢子甘蓝直接炒或者煮汤都免不了有一点点苦味。孢子甘蓝买回来之后去掉外面不干净的皮，然后洗净切半，加一大勺橄榄油、盐、黑胡椒碎和大蒜粉拌均匀。
把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分钟，拿出来后翻动一下继续烘烤15分钟，这样烤过之后，不仅苦味没有了，吃起来外皮还很香脆可口。
板栗南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。
这种迷你小南瓜风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。大多数家庭是蒸了之后给幼儿当辅食，是个很不错的选择。
手指小香薯的外形比较迷你，小的大概只有成人手指粗细，大的约有拳头大小，煮熟以后浓郁的番薯香气扑鼻，放在嘴里，口感非常软糯细腻，嚼之番薯味浓郁，让很多人尝过就对它念念不忘。
手指胡萝卜是一种美味的可生食的蔬菜。小而美味，水分多、口感脆、味道甜。
迷你胡萝卜十根、细盐一小勺、橄榄油一汤匙。将迷你胡萝卜刷洗干净表面，对半切开；撒上细盐，倒入一汤匙橄榄油拌匀；烤箱200度预热，把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，大概烤25分钟左右，烤到软熟就可以了。
这种迷你小土豆在东北很常见，一般都是整个进行料理，蒸熟之后可以直接拌酱。我还是喜欢烤箱烤的小土豆，烤的时候不用去皮，连皮一起烤出来表面焦脆可口，内里香软无比。
把煮熟沥干水的小土豆放在烤盘中，均匀的倒入橄榄油，用叉子在土豆上压制几下，在压开花的土豆表面，先刷上橄榄油；再撒盐，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草，比如迷迭香或香芹碎，放入预热好的烤箱，230度烤20-25分钟，最后几分钟注意观察颜色，表面金黄，喜欢焦脆口感的可以等表面土豆块粒边缘微微泛浅棕色即可。
最后再给大家介绍两种迷你水果。泰国小菠萝是世界上最小的菠萝。得益于当地气候，这里出产的菠萝品种口感更脆滑香甜，让人欲罢不能。
迷你西瓜佩普基诺，产于南美洲，长仅有3厘米、直径2厘米，是一种营养价值很高的高档水果。佩普基诺外表与普通西瓜无异，外皮柔滑细嫩，但是它内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口，可以直接食用。
最后更新：2017-10-08 05:57:11