543
新年里的舌尖诱惑——美味腌鱼
还有几天就是新年啦！
每逢春节，餐桌上总是少不了美食的诱惑。节前的时候总会张罗着准备各种的美味了，所以最近也和大家分享了不少的美食。不知道你们有没有和我一起动手做起来呢。
今天和大家分享的是一道超级简单的菜，过年的时候大家不都是要准备年货的吗，比如腌肉，腊肉，腊香肠，腊排骨什么的吧。今天我们就说一说腌鱼吧。
腌鱼，不仅保存时间长久，还很美味啊。因为无辣不欢，所以在调理里加了辣椒，如果你们不吃辣也可以不加哦。
用料
鱼 两条
盐 少许
花椒 适量
辣椒 适量
白酒 适量
做法
把鱼清洗干净，控干上面多余的水分。
给它们摸上一些白酒，为了去除腥味。
然后把花椒，辣椒，盐一起上锅干炒，不要加油哦，炒出香味来。
趁热，把刚刚超出来的佐料，抹在鱼儿的身上，慢慢，抹，让它们均匀一些。
然后把它们挂起来，拿去风干，一周左右就足够了。
完了以后把它们裹在保鲜膜里放进冰箱好了，想什么时候吃都可以哦，蒸着吃，煎着吃，炒着吃，都可以哦。
喜欢你就分享我
爱我你就关注我
最后更新：2017-10-08 01:50:48