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美味咖喱蟹，让你胃口大开！
美味咖喱蟹
秋风起，蟹脚痒。现在也是到了吃螃蟹的好季节，今天给大家安利一道在东南亚饭馆比较常见的菜式，咖喱蟹。蟹的鲜美再加上咖喱的浓香，咖喱汁拿来拌饭或者拌面都超级好吃哦！
具体步骤：
食材：肉蟹2只、葱10克、大蒜5瓣、生姜10克、辣咖喱块2块、椰浆15毫升、韩式辣酱2勺、盐、油、
1. 肉蟹洗净，用毛刷刷去外壳上的杂质。
2. 用毛巾摁住，用刀撬开背盖，剪掉蟹肺和蟹脚，从中间一切为二，清洗干净。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅热倒油，爆香葱姜蒜末，放入辣咖喱块和椰浆。
5. 加入200毫升的热水，2勺韩式辣酱煮出咖喱汤。
6. 汤煮开之后，倒入肉蟹，翻炒均匀。
7. 加盖焖3分钟，等到蟹壳全部变成红色即可盛出，撒上香菜点缀。
8. 出锅，装盘。
最后更新：2017-10-18 17:30:32