750
麻婆豆腐要不要加肉末，没加的真的叫麻婆豆腐吗？
看到不少小伙伴说麻婆豆腐不要加肉末，小编觉得很无语，这样出来的真的叫麻婆豆腐？今天就来看看真确的做法吧！
用料；豆腐 250克，猪肉 80克，料酒 5毫升，生抽 10毫升，红油豆瓣酱 1勺，盐 3克 糖5克，糖 5克，蚝油 适量，小葱 适量，花椒粉 少许。
步骤
1、猪肉洗干净用料理机打成肉糜，
2、将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分
3、炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色
4、 放入豆瓣酱同炒
5、放入葱花、糖，生抽，花椒粉，蚝油至肉糜上色（有姜，切碎放入）
6、到适量水煮沸；放入豆腐煮3分钟
7、 加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可
很红，很有食欲，看着想吃吧，真是受不了，肚子馋虫开始叫了，小编去吃饭喽，没错就是这盘豆腐，虽然冷了点！
最后更新：2017-10-08 00:56:51