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麻婆豆腐的做法

主料

嫩豆腐2块,郫县豆瓣酱1勺,

花椒,干辣椒,肉末,鸡精,

水淀粉,白糖,盐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 姜蒜末 肉末 辣椒干 花椒备好

2. 热油 倒入花椒小火煸炒出香味捞出

下去肉末 豆瓣酱 姜蒜末 辣椒干爆香

3. 加入热水煮开

4. 下入切好的嫩豆腐煮四五分钟

加入一勺鸡精继续焖煮

放入一小勺糖提味

尝味加盐

加入水淀粉收汁

5. 出锅 撒上葱花装盘

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最后更新:2017-10-25 17:05:13

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