小吃市场分析

不管是做什么小吃，或者卖什么饼。你先得去考察市场，看一下你卖的东西市场需求大不大，然后位置摆在那里，适合那些人群当早餐还是中餐或者晚餐。

一般来说这种小吃摊或者饼摊是很有市场的，一般就在小区周边，最好不要再闹市区或者交通繁忙的路段。这个原因大家应该都清楚，城管看你在哪里摆摊肯定是要来找你麻烦的。到时候得不偿失，本来就是赚的几个辛苦钱，到最后给城管打工。

基本上想用餐饮小吃这一块来创业的人，都是没多少资金文化水平不高的普通老百姓。所以在选择做生意的时候，也要考虑多方面因素，下面我为大家举一个例子，从例子当中你就能体会摆饼摊有没有前景。

我也是一个普普通通的打工者，每天早上都要经过一个小区周边。以前早上走在那里到处都是路边摊，而且客人是相当多。基本上在哪里做生意的都赚到钱的，最后因为这个城市要举行重大的活动，所以城管管得非常严格见一个收一个。但是有一对夫妻胆子很大一直就在那里偷偷摆饼摊

他们做的是那种鸡蛋饼，加一点调好的面粉打一个鸡蛋在上面，然后在上面撒一点葱花，最后里面放的东西客户自己另外再加，加的多就越贵但一般一个在四块钱左右，然后再卖一些牛奶豆浆之类的。一顿早餐在他那里吃下来不会超过十元钱。

每天从哪里经过的时候，基本上看他们都没有停过。一直在那里忙，一个月基本上都是上万的收入，因为成本不高但是销量好，而且她的速度也挺快。位置选得也好在小区门口，而且旁边离得不远还有一个公交站。

所以通过这一个夫妻的案例我总结了以下几点，希望对你有所帮助：

1.品种不能太复杂，做就做一样把他做出差异化，让别人想到这样东西就想的是你的产品

2.因为主要是以做早餐为主，所以速度一定要快，很多人都是赶时间去上班的

3.产品利润不高，就必须搭配几样利润高的产品（比如饮料、牛奶、豆浆之类）

4.位置选择也很重要，推荐几个地方厂房或者员工宿舍周边；学生上学的必经之地；小区公交车站周边

上面我是以鸡蛋饼摊来进行总结的，我也不知道你说的饼摊是哪一种饼，但是基本上都属于小吃类。以上内容都是个人观点，如果大家有更多的想法和建议，或者创业的思路都可以留言，我们一起共同努力进步。悠悠香小吃培训在这里预祝大家财源广进！

最后更新：2017-10-08 05:16:46