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美味酸辣汤

【美滋美味馋倒你今日推荐】美味酸辣汤：豆腐具有清热泻火、益气、解毒等功效；鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用；火腿具有健脾、补气、扩张血管等功效；酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香等特点，饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受广大朋友的喜欢。【需要的食材有】：豆腐30g、冬菇500g、海参3个、鱿鱼15g、鸡蛋1个、淀粉25g、大葱3棵、老抽1勺、味精1g、胡椒粉1g、香醋6g、精盐5g、鸡汤600g等【具体做法步骤如下】：1.分别将海参、鱿鱼、豆腐切、冬菇、木耳洗干净后切成丝；2.将鸡蛋打散备用；3.将小碗内倒入适量的胡椒粉和醋搅拌一下备用；4.将锅清洗一下倒入鸡汤加热，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后将香菇丝，海参丝、鱿鱼丝，木耳丝一起放入锅中煮；5.煮开后加入少许的酱油，料酒，盐调色调味；6.然后用水、淀粉勾芡倒入锅里，再把蛋液倒入里面用汤勺搅匀，最后在把冲开的胡椒粉和醋也倒在锅里面；7.关火后加入一些香菜末和淋入一点香油撒入辣椒丝就OK了。